Caruso's Pizza is a small, entrepreneurial restaurant chain. The case considers expansion of an experimental pizza delivery system ("express delivery") that involves a major process innovation--producing pizzas to inventory rather than to order. The syste

【書誌情報】

ページ数：15ページ

サイズ：A4

商品番号：HBSP-9-687-071

発行日：1987/5/5

登録日：2007/8/16