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Process Engineering & Fabrication

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A manufacturer of spiral freezers, which allow food manufacturers to replace a batch freezing process with single piece flow in a fraction of the space, reviews the economics of replacing a batch freezing process with a spiral freezer for a customer. The case enables students to demonstrate an understanding of process analysis, bottlenecks, and Little's Law in the context of an economic cost/benefit analysis.

【書誌情報】

ページ数:5ページ

サイズ:A4

商品番号:HBSP-UV5982

発行日:2011/5/5

登録日:2015/2/5

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